تأثیر روش استخراج عصاره اندام هوایی گیاه دارویی سرخارگل (echinacea purpurea l.) بر خاصیت ضد میکروبی آن در تعدادی از باکتری های بیماری زا

Authors

زهرا ایزدی

z. izadi tehranدانشجوی دکتری زراعت، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرسسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تربیت مدرس (tarbiat modares university) علی سروش زاده

a. sorooshzadeh tehranدانشیار گروه زراعت، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس،سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تربیت مدرس (tarbiat modares university) سید علی محمد مدرس ثانوی

s.a. modarres sanavi tehranاستاد گروه زراعت، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرسسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تربیت مدرس (tarbiat modares university) محمود اثنی عشری

m. esna-ashari hamedanاستاد گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه بوعلی سینا (bu ali sina university) مجید آقاعلیخانی

abstract

چکیده زمینه و هدف: در سال های اخیر بر استفاده از مواد طبیعی مانند اسانس ها و عصاره ها به جای نگهدارنده های شیمیایی در صنعت غذا تأکید بیشتری شده است. هدف اصلی تحقیق حاضر تأثیر روش استخراج عصاره اندام هوایی گیاه دارویی سرخارگل بر خاصیت ضد میکروبی آن در تعدادی از باکتری های گرم مثبت و گرم منفی می باشد. مواد و روش ها: این مطالعه آزمایشگاهی در سال 1391 انجام گرفت. ترکیب های فنلی عصاره سرخارگل از طریق روش خیساندن و امواج مایکروویو با حلال های آب، متانول 80% و استون استخراج و اندازه گیری شد. میکروارگانیسم های مورد پژوهش باسیلوس سرئوس، لیستریا مونوسیتوژنز، اشرشیاکلی، شیگلا دیسانتری و سودوموناس آئروژینوزا بودند. تجزیه آماری داده های آزمایش با استفاده از نرم افزار spss نسخه 15 و مقایسه میانگین ها به روش آزمون چند دامنه ای دانکن انجام شد. یافته ها: عصاره متانولی در روش استخراج به کمک مایکروویو بیشترین میزان ترکیب های فنلی را به خود اختصاص داد، در حالی که عصاره استونی کمترین میزان ترکیب های فنلی را در هر دو روش استخراج شامل شد. در مقایسه دو روش استخراج، عصاره های مایکروویوی در مورد هر سه حلال مورد آزمون کارایی استخراج بالاتری داشتند. در بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره اندام هوایی سرخارگل، کمترین غلظت بازدارندگی و کمترین غلظت کشندگی در برابر باکتری های گرم مثبت باسیلوس سرئوس و لیستریا مونوسیتوژنز حاصل شد. سودوموناس آئروژینوزا مقاوم ترین باکتری نسبت به عصاره ها بود. نتیجه گیری: نتایج نشان داد که در بیشتر موارد عصاره های مایکروویوی نسبت به عصاره های استخراج شده با روش خیساندن، فعالیت ضد میکروبی بیشتری داشتند. بنابراین عصاره استخراج شده این گیاه به کمک امواج مایکروویو می تواند به عنوان یک نگهدارنده مواد غذایی مطرح شود. با وجود این انجام تحقیقات بیشتر در مدل های غذایی، اثرات ضد میکروبی آن را آشکارتر خواهد کرد. واژه های کلیدی: عصاره سرخارگل، خواص ضد میکروبی، روش عصاره گیری

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

تأثیر روش استخراج عصاره اندام هوایی گیاه دارویی سرخارگل (Echinacea Purpurea L.) بر خاصیت ضد میکروبی آن در تعدادی از باکتری‌های بیماری‌زا

Background and Objective: In recent years, it is recommended to use natural materials like plant extracts and essences instead of chemical preservatives in food industry. The main objective of this study was to evaluate the antimicrobial activity of shoot extract of purple coneflower against some gram positive and gram negative bacteria.  Materials and Methods: This Laboratory study was...

full text

بررسی اثرات ضد میکروبی اسانس گیاه سرخارگل (.Echinacea purpurea L) و شناسایی ترکیب‌های شیمیایی آن

زمینه: گیاه سرخارگل، گیاهی علفی می‌باشد که به‌عنوان قابض، ضدعفونی کننده، ضدمیکروب و ضدمسمومیت به‌کار می‌رود. هدف اصلی پژوهش کنونی بررسی خاصیت ضدمیکروبی اسانس حاصل از اندام هوایی این گیاه بر تعدادی از میکروارگانیسم‌ها شامل باکتری‎های گرم مثبت و منفی، قارچ‌های رشته‌ای و مخمر می‌باشد. مواد و روش‌ها: در این بررسی تجربی آزمایشگاهی نمونه گیاهی برای تهیه اسانس در مرحله گل دهی کامل جمع‌آوری گردید. استخ...

full text

بررسی اثرات ضد میکروبی اسانس گیاه سرخارگل (.echinacea purpurea l) و شناسایی ترکیب های شیمیایی آن

زمینه: گیاه سرخارگل، گیاهی علفی می باشد که به عنوان قابض، ضدعفونی کننده، ضدمیکروب و ضدمسمومیت به کار می رود. هدف اصلی پژوهش کنونی بررسی خاصیت ضدمیکروبی اسانس حاصل از اندام هوایی این گیاه بر تعدادی از میکروارگانیسم ها شامل باکتری‎های گرم مثبت و منفی، قارچ های رشته ای و مخمر می باشد. مواد و روش ها: در این بررسی تجربی آزمایشگاهی نمونه گیاهی برای تهیه اسانس در مرحله گل دهی کامل جمع آوری گردید. استخ...

full text

بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره متانولی و آبی گیاه بن سرخ (Allium Jesdianum) بر روی تعدادی از باکتری های بیماری زا با مقاومت دارویی گسترده

Introduction: Considering growing increase of antibacterial resistance to antibiotics and existing of anti-bacterial compounds in plants, in this study the antibacterial effect of aqueous and methanol extracts of Allium jesdianum plant on some species of pathogenic bacteria was evaluated. Methods: In this experimental study, the aqueous and methanol extracts of Allium jesdianum plant were pr...

full text

ریز¬ازدیادی گیاه دارویی سرخارگل (L. Echinacea purpurea) با استفاده از قطعات کوتیلدون و هیپوکوتیل

سرخارگل گیاهی علفی و چندساله بوده و به لحاظ تجاری گونه­ای بسیار ارزشمند محسوب می­شود. ترکیبات فعال دارویی آن عمدتاً شامل اسیدهای فنولیک و آلکامیدها هستند. به منظور بررسی شرایط ریزازدیادی این گیاه، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه عامل ریزنمونه (هیپوکوتیل و کوتیلدون)، هورمون BAP (0، 2/0، 4/0، 2/1 و 4/2 میلی­گرم در لیتر) و هورمون NAA (0، 05/0، 1/0، 3/0 و 6/0 میلی­گرم در لیتر...

full text

تأثیر نیتریک‌ اکسید برون‌زاد بر جوانه‌زنی و برخی ویژگی‌های بیوشیمیایی گیاه دارویی سرخارگل (Echinacea purpurea L.) در شرایط شوری

با هدف بررسی نقش نیتریک‌ اکسید برون‌زاد به‌ عنوان یک آنتی‌اکسیدان مؤثر در کاهش آثار تنش اکسیداتیو ناشی از شوری، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در آزمایشگاه فیزیولوژی پژوهشکده ژنتیک و زیست ‌فناوری طبرستان، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری در سال 1391 اجرا شد. تیمارهای آزمایشی، شامل دو سطح پیش‌تیمار بذر (آب خالص استریل و نیتریک‌ اکسید) و سطوح مختلف شوری (0، 5...

full text

My Resources

Save resource for easier access later


Journal title:
مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان

جلد ۱۳، شماره ۳، صفحات ۲۶۷-۲۸۰

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023